Barquete de kani-kama ao creme

Massa:

• 250 g de margarina
• 2 colheres de sopa de gordura vegetal
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 3 colheres de sopa de agua gelada
• 1 colher de cha de oregano
• 600 g de farinha de trigo

Recheio:

• 200 g de kani-kama picado
• 1 colher de sopa de azeite ou margarina
• 1 dente de alho amassado ou picado
• 1 cebola media picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 tomate medio picado (sem sementes)
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• Salsa e coentro picado a gosto
• 1 lata de ervilhas escorridas
• 1/2 xicara de cha de azeitonas picadas
• 1 caldo de peixe ou frango picado
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto